Ingredientes:
Para o bolo:
6 claras
250g de açúcar amarelo
250g de nozes
Para o doce de ovos:
6 gemas
150g de açúcar
150ml de leite
Preparação:
Trituram-se as nozes e misturam-se com o açúcar. Batem-se as claras em castelo e juntam-se às nozes e açúcar. Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada de farinha. Desenforma-se e cobre-se com o doce de ovos.
Para fazer o doce de ovos juntam-se os ingredientes e vai ao lume, sempre a mexer até engrossar.
