segunda-feira, 2 de maio de 2011

Bolo de Noz com Doce de Ovos



Ingredientes:

Para o bolo:

6 claras

250g de açúcar amarelo

250g de nozes

Para o doce de ovos:

6 gemas

150g de açúcar

150ml de leite

Preparação:

Trituram-se as nozes e misturam-se com o açúcar. Batem-se as claras em castelo e juntam-se às nozes e açúcar. Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada de farinha. Desenforma-se e cobre-se com o doce de ovos.

Para fazer o doce de ovos juntam-se os ingredientes e vai ao lume, sempre a mexer até engrossar.